هل يعيقك ضيق الوقت؟ سواء تقومين بالطبخ لعائلة صغيرة أو كبيرة، ستريحك بروسبان® مع وصفة فطيرة الدجاج البسيطة والشهية.
مكونات وصفة فطيرة الدجاج
- 1 باكيت عجينة هشة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بيض
- 1 بصل مقطع صغير
- 250غ فطر
- 4 صدر دجاج مقطع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 أوراق غار
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كوب طحين
- 1 كوب حليب
- 1 مكعب مرقة دجاج
- ماء
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 س
- قلبي البصل مع الزبدة والفطر على حرارة متوسطة إلى أن يذبلوا، ثم أضيفي قطع الدجاج، وورق الغار، والقرفة والملح والفلفل. اتركيهم على حرارة متوسطة إلى أن يستوي الدجاج
- أضيفي الطحين إلى الخليط مع التحريك المستمر ليغطي الطحين كل قطع الدجاج. أضيفي الحليب ومكعب مرقة الدجاج
- إذا كان المزيج ثقيل أو جامد، أضيفي الماء الساخن
- ادهني صينية زجاجية بالزبدة، وافردي 2/3 العجينة الهشة لتكون قاعدة الفطيرة. أضيفي خليط الدجاج فوق القاعدة. افردي العجينة المتبقية لتغطي الفطيرة
- ادهني الفطيرة بالبيض المخفوق
- اخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبيا
2 تعليق واحد. Leave new
ماهي العجينة الهشه وهل ممكن تحضيرها بالمنزل او هي ما تسمى بعجينة السميوسك
مرحباً. نشكر تواصلك مع بروسبان
هي عجينة البف باستري، تشبه عجينة السمبوسك لكنها أكبر حجماً، تباع جاهزة في الأسواق ويمكن صنعها منزلياً