عززي من القيمة الغذائية لطبق المعكرونة المقبل من خلال تجربة وصفة الدجاج والبروكلي مع المعكرونة والجبنة من بروسبان®. إنها لذيذة، بسيطة، وربما تصبح الطبق المفضل لديك مع الكثير من النكهات الغنية والشهية!
مكونات وصفة الدجاج والبروكلي مع المعكرونة والجبنة
- 4 كوب حليب
- 3 أوراق غار
- 2 سن ثوم
- 2 عيدان قرفة
- 500غ معكرونة بنّة
- 350غ بروكلي مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- نصف ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب
- 200غ جبنة شيدر
- 4 صدر دجاج منزوع العظم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم قلبي الدجاج مع أوراق الغار، عيدان القرفة والملح والفلفل، ثم قطعي الدجاج إلى مكعبات
- اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف
- في قدر منفصل، اغلي الحليب مع الثوم، ثم أزيلي الثوم واتركي الحليب ليبرد
- ذوبي الزبدة في قدر آخر، ثم أضيفي الطحين مع الاستمرار في التحريك لتفادي تكون التكتلات. أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويصبح عالي الكثافة وخالي من التكتلات
- ابعدي القدر عن الحرارة وأضيفي جوزة الطيب وملعقتي طعام جبنة. ثم اخلطي المزيج مع المعكرونة والبروكلي المقطع ومكعبات الدجاج
- ضعي الخليط بصحن زجاجي خاص للفرن، ورشي الجبنة المتبقية على الوجه. اتركيه بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 أو 40 دقيقة أو إلى أن تصبح الجبنة ذهبية اللون
