وصفة الدجاج المكسيكي الحار

المطبخ المكسيكي أصيل، لذيذ، ومليء بالنكهات! وعادةً ما ترتبط أطباقه بالألوان واستخدام مجموعة مذهلة من الفليفلة والفلفل، سواء الطازجة أو المجففة.

وصفة الدجاج المكسيكي الحار

أضيفي إلى معلوماتك:

– معظم الأطباق المكسيكية التقليدية منخفضة في الدهون، عالية المحتوى من المواد الغذائية، ومليئة بالبروتين الصحي.

– يختلف مدى المذاق الحار بين أصناف الفلفل وأحيانًا ضمن نفس الصنف. لذلك، في كل مرة تقوم فيها بالطبخ باستخدام مسحوق الفلفل الأحمر المجفف، قد تحتاج إلى ضبط المقدار الذي تستخدمه.

– يتوفر كل من الفلفل الحار الطازج والمجفف على مدار العام في معظم المناطق.

مكونات وصفة الدجاج المكسيكي الحار

– 1 كغ مكعبات صدور الدجاج

– 4 جزر مقطعة إلى أصابع

– 3 بطاطس مقطعة إلى أصابع

– 2 فليفلة حمراء مقطعة إلى أصابع

– 2 فليفلة خضراء مقطعة إلى أصابع

– 2 ملعقة صغيرة زنجبيل

– 4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر المجفف

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– كوب صغير من الخل مع الزيت

 

طريقة التحضير

  1. يوضع الدجاج المقطّع في إناء عميق، ونضيف إليه الخل والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطعة، ويترك الخليط لمدة ساعة حتى يُتبّل جيدا.
  2. يوضع إناء على النار وفيه الزيت، وعندما يسخن يضاف إليه قطع الدجاج المتبّلة وتترك حتى تحمر جيداً وتنضج، ومن ثم يضاف إليها البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر المجفف. نتركهم جميعاً على نار متوسّطة حتى ينضج جميع المحتوى.
  3. يقدّم الى جانب الأرز الأبيض.

المعلومات الغذائية

طاقة 690 سعر حراري
نشويات  58 غ
سكريات 39 غ
بروتين 53 غ
دهون 26 غ
صوديوم 156 ملغ
الوصفة تحضر 5 حصص

No results found

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Fill out this field
Fill out this field
الرجاء إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح.

وصفة الدجاج المكسيكي الحار

المطبخ المكسيكي أصيل، لذيذ، ومليء بالنكهات! وعادةً ما ترتبط أطباقه بالألوان واستخدام مجموعة مذهلة من الفليفلة والفلفل، سواء الطازجة أو المجففة.

وصفة الدجاج المكسيكي الحار

أضيفي إلى معلوماتك:

– معظم الأطباق المكسيكية التقليدية منخفضة في الدهون، عالية المحتوى من المواد الغذائية، ومليئة بالبروتين الصحي.

– يختلف مدى المذاق الحار بين أصناف الفلفل وأحيانًا ضمن نفس الصنف. لذلك، في كل مرة تقوم فيها بالطبخ باستخدام مسحوق الفلفل الأحمر المجفف، قد تحتاج إلى ضبط المقدار الذي تستخدمه.

– يتوفر كل من الفلفل الحار الطازج والمجفف على مدار العام في معظم المناطق.

مكونات وصفة الدجاج المكسيكي الحار

– 1 كغ مكعبات صدور الدجاج

– 4 جزر مقطعة إلى أصابع

– 3 بطاطس مقطعة إلى أصابع

– 2 فليفلة حمراء مقطعة إلى أصابع

– 2 فليفلة خضراء مقطعة إلى أصابع

– 2 ملعقة صغيرة زنجبيل

– 4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر المجفف

– رشة ملح

– رشة فلفل أسود

– كوب صغير من الخل مع الزيت

 

طريقة التحضير

  1. يوضع الدجاج المقطّع في إناء عميق، ونضيف إليه الخل والزنجبيل والملح وثمرات الفلفل المقطعة، ويترك الخليط لمدة ساعة حتى يُتبّل جيدا.
  2. يوضع إناء على النار وفيه الزيت، وعندما يسخن يضاف إليه قطع الدجاج المتبّلة وتترك حتى تحمر جيداً وتنضج، ومن ثم يضاف إليها البطاطس والجزر ومسحوق الفلفل الأحمر المجفف. نتركهم جميعاً على نار متوسّطة حتى ينضج جميع المحتوى.
  3. يقدّم الى جانب الأرز الأبيض.

المعلومات الغذائية

طاقة 690 سعر حراري
نشويات  58 غ
سكريات 39 غ
بروتين 53 غ
دهون 26 غ
صوديوم 156 ملغ
الوصفة تحضر 5 حصص

No results found

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Fill out this field
Fill out this field
الرجاء إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح.

القائمة