مكونات وصفة فخذ الخروف مع النعناع

• 1 كغ لحم فخذ الخروف
• 1 كوب زيت زيتون
• 2 كوب نعناع طازج مقطع
• 15 سن ثوم مهروس
• برش 2 ليمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

بيستو النعناع (اختياري)

• 2 كوب نعناع طازج
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 سن ثوم
• ربع كوب صنوبر
• 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبروشة

طريقة تحضير وصفة فخذ الخروف مع النعناع

1. اخلطي ¾ زيت الزيتون مع النعناع والثوم وبرش الليمون والملح والفلفل
2. غلفي فخذ الخروف بالمزيج، مع وضع كمية من المزيج في شقوق منتشرة على سطح قطعة اللحم
3. انقلي قطعة الفخذ إلى صينية مدهونة بباقي كوب زيت الزيتون واتركيها لمدة ساعة وغطيها بورق الألمنيوم
4. ضعيها بالفرن على درجة حرارة 200 س لمدة ساعة أو حتى يسهل مرور الشوكة في اللحم
5. في هذه الأثناء، حضري البيستو. ضعي كل مكونات البيستو في الخلاط الكهربائي واهرسي المزيج ليصبح متجانساً
6. قدميه مع صلصة البيستو وطبق من الخضار المشوية

المعلومات الغذائية

مكونات وصفة فخذ الخروف مع النعناع

• 1 كغ لحم فخذ الخروف
• 1 كوب زيت زيتون
• 2 كوب نعناع طازج مقطع
• 15 سن ثوم مهروس
• برش 2 ليمون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

بيستو النعناع (اختياري)

• 2 كوب نعناع طازج
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 سن ثوم
• ربع كوب صنوبر
• 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبروشة

طريقة تحضير وصفة فخذ الخروف مع النعناع

1. اخلطي ¾ زيت الزيتون مع النعناع والثوم وبرش الليمون والملح والفلفل
2. غلفي فخذ الخروف بالمزيج، مع وضع كمية من المزيج في شقوق منتشرة على سطح قطعة اللحم
3. انقلي قطعة الفخذ إلى صينية مدهونة بباقي كوب زيت الزيتون واتركيها لمدة ساعة وغطيها بورق الألمنيوم
4. ضعيها بالفرن على درجة حرارة 200 س لمدة ساعة أو حتى يسهل مرور الشوكة في اللحم
5. في هذه الأثناء، حضري البيستو. ضعي كل مكونات البيستو في الخلاط الكهربائي واهرسي المزيج ليصبح متجانساً
6. قدميه مع صلصة البيستو وطبق من الخضار المشوية

المعلومات الغذائية